养生要点

1、起居

俗话说：“白露秋分夜，一夜冷一夜”。秋分时天气转凉，在衣着方面应注意避免受凉，尤其是腹部，更加注意保暖。秋分昼夜温差大，早晚应该添加衣服，尤其老年体弱之人，而添加衣服有一定节奏，应遵循“春捂秋冻”的原则，适当接受耐寒训练，提高机体耐受能力，有益于冬季安度。

2、饮食

(1)多食滋阴生津食物：秋分气候干燥，燥邪易灼伤津液，使人出现口干、唇干、鼻干、咽干、大便干、皮肤干等症状。预防燥邪伤人除了要多喝水，还宜食用百合、芝麻、蜂蜜、糯米、莲藕、杏仁、银耳、山药、柿子、秋梨等润肺生津、滋阴润燥功效的食物。

(2)忌苦燥，少辛增酸：中医认为苦性燥，苦燥易伤津耗气，故本时节宜忌之。因肺属金，通气于秋，肺气盛于秋，少吃辛味，是要防肺气太盛。金克木，肺气太盛可损伤肝的功能，故在秋天要“增酸”，以调理肝脏的功能，抵御过剩肺气之侵入。少吃辛味的葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。

(3)多食粥品益脾胃：秋分时期，中医养生家明代李挺认为：“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小”，多温食药粥，有健脾和胃，补中益气之效。如玉竹粥、沙参粥、黄精粥等。

3、运动调养

秋分之后，运动量及运动强度可适当加大，以汗出但不劳倦为度。此时可选择慢跑、爬山、踢毽子、太极拳等运动。

4、情志养生

秋分时自然界逐渐开始出现“花木凋零”景象，这一时节人很容易出现消沉的情绪。为了避免不良情绪影响，我们应该收敛神气，保持心平静和。

推荐药膳

沙参玉竹煲乳鸽

原料：沙参、玉竹、乳鸽

功效：益气养阴，润肺滋肾

沙参入肺、胃经，清肺养阴，益胃生津;玉竹滋阴润肺，生津;乳鸽具有补气滋肾的作用。

做法：1、将乳鸽剖洗净，去除内脏。

2、乳鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。

3、洗净沙参、玉竹，备用。

4、猪瘦肉斩小块，备用。

5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐,调味即成。

 

同仁堂粹和药膳秋季套餐

 

秋季380套餐

凉菜

水墨丹青原汁墨鱼仔

白露点点桂流佛光菜

新派翡翠鲜椒海螺

红酒软香石榴沙拉

茉莉茶香鸭卷

乡野滋味绿小瓜

参芪驴肉

爽口红萝卜健脑核桃仁

汤品

沙参玉竹乳鸽汤(位)

热菜

藏红花蟹粉烩鱼肚(位)

当归思语酥椒牛脷

山楂香芒外衣虾球

陈皮茶香煎酿山药

原汁原味焖寒菌

太子参浸多宝鱼

七味党参脆皮豆腐

烹汁黄芪焗鹌鹑

香煎单面大片淮山

菌汤时蔬(位)

主食

椰果黄金玉米球

脆皮南瓜贝母卷

阳春面(位)

银耳雪梨莲子羹(位)

四季水果(位)

 

580秋季套餐A款

凉菜

盐之花蕾君临金台砂砂鲍

江南烤菠菜

梦幻云雾火山石料理牛肉

乡野滋味绿皮小瓜

新派翡翠鲜椒海螺

爽口红缨桃萝卜健脑核桃仁

卡夫奇妙黑暗料理虾

摩拜泛海年轮枣黑杞

汤品

当归补血乌鸡汤(位)

热菜

碳烤银雪鱼开心果配芙蓉百合金瓜泥

青柠甘草煎大海虾

北芪香茅焗牛肋骨

创意双蔬爆珍菌

薏米虾籽菌菇包

鲜香茅玻璃落地皇鸽

土龙薯拔丝老虎斑

健康坚果炒山药

小酸枣岂斯焗南瓜

养生清汤烩三素

主食

同仁六味枸杞丸

金玉南瓜薏米山药

松茸鸡汤面(位)

京式党参牛肉饼

桂花陈皮蜂蜜炖雪梨(位)

四季水果 (位)

 

门店详情

预订电话：13810371890(由于食材需要提前泡制，请提前一天预订)

门店地址：东城区法华寺街91号德必园E座同仁堂粹和药膳餐厅